Besten Santokumesser Test 2021

Santoku Messer gibt es schon lange, wurde aber in den letzten Jahren in der westlichen Kultur populär. Dies geschah zum ersten Mal, als Rachel Ray der Welt in ihrer Fernsehsendung ankündigte, dass es ihr Lieblingsmesser sei. Seitdem hat diese japanisch inspirierte Klinge ihren Weg in viele amerikanische Küchen gefunden, und das aus gutem Grund auch. Die besten Santoku-Messer haben viele Utensilien in der Küche als Allzweckmesser. Tatsächlich konkurriert es in diesen Tagen sogar mit dem allseits beliebten Kochmesser als Favorit. Lesen Sie weiter unten, um alle unsere Santoku Messer Bewertungen zu sehen.

Bild

Name

Marke

Preis

KAI „Shun DM-0702“ Santokumesser

KAI

Wüsthof „4174 Grand Prix II“ Santokumesser

Wüsthof

ojiro „F-503“ Santokumesser

ojiro

Makami Premium Santokumesser

Makami

Fiskars „Edge“ Santokumesser

Fiskars

Wie wählt man Dein Santoku Messer?

Nun, da Sie all dies wissen, möchten Sie vielleicht ein eigenes Santoku-Messer kaufen. Aber, wie wählt man die beste heraus? Hier sind einige nützliche Tipps, die Sie befolgen könnten:

1. Klingenmaterial

Das erste, was Sie berücksichtigen sollten, ist das Klingenmaterial. Die meisten modernen Santoku Messer bestehen aus einem dieser vier Materialien:

Kohlenstoffstahl

Dieses Material ist leicht zu schärfen und gilt in der Regel als billiger als Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. Diese Klingen können eine schöne scharfe Kante halten, obwohl sie ein Opfer von Rost und Färbung im Laufe der Zeit sein könnte.

Hochkohlestahl

Dies ist die bevorzugte Option ist, dass Sie eine Menge Geld investieren und ein hochwertiges Messer bekommen möchten. Es ist langlebig und resistent gegen Flecken und Rost. Sie neigen auch dazu, die Kante viel länger als andere Messer zu halten und können leicht geschärft werden.

Keramik klingen

Diese Art von Klingenmaterial erfordert praktisch keine Wartung und ist auch eine leichte Option. Die Klingen können jahrelang halten und kanten. Das Hauptproblem bei diesem Material ist jedoch die extreme Fragilität, so dass Sie es nur zusammen mit einem Schneidebrett verwenden können.

rostfreier stahl

Dies ist das häufigste Material und auch eine preisgünstige Option. Es hält keine Kante für eine lange Zeit, aber es ist beständig gegen Färbung, Rost und Korrosion.

best-santoku-knife

Für diejenigen mit einem größeren Budget ist die Verwendung von Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt eine kluge Wahl. Diese Messer können eine Kante für eine lange Zeit halten und sind auch ziemlich leicht zu schärfen. Auf der anderen Seite ist Edelstahl auch eine kluge Wahl für diejenigen, die ein knappes Budget haben.

2 . Griffmaterial

Der Griff des Messers mag trivial erscheinen, aber es beeinflusst stark, wie sich das Messer in der Hand anfühlt. Sicherheit, Kontrolle und Balance ruhen auf der Zusammensetzung des Griffs. Also, worauf sollten Sie achten? Nun, es gibt viele verschiedene Materialien, die für die Herstellung von Messergriffen verwendet werden, und hier sind die Ins und Outs von allen von ihnen:

plastik

Dieses Material ist eine preisgünstige Option. In der Tat sind Kunststoffgriffe sehr einfach zu warten und nicht absorbierend, aber sie sind auch rutschig und zu leicht.

rostfreier stahl

Dieses ist die langlebigste und hygienischste Option. Diese Griffe verleihen dem Messer viel Gewicht und könnten es schlecht ausbalanciert machen. Dieses Material kann auch unglaublich rutschig sein, sobald es nass ist. Wenn Sie ein Messer mit einem Stahlgriff erhalten möchten, suchen Sie nach solchen, die Einzüge oder Grate für einen sichereren Griff haben.

zusammengesetzt

Dieses Material ist eine Kombination aus Holzverbundwerkstoffen und Kunststoffharz. Zusammengesetzte Griffe werden von den meisten Köchen als die besten angesehen. Sie sind auch einfach zu warten und bieten einen sicheren Halt.

holz

Für den am besten aussehenden Griff ist Holz eine gute Wahl. Holzgriffe bieten einen ausgezeichneten Grip, aber sie können einige zusätzliche Wartung benötigen. Diese Griffe können sich im Laufe der Zeit verziehen oder knacken, wenn sie regelmäßig Wasser ausgesetzt oder schlecht gewartet werden.

Tatsächlich sind Klingen- und Griffzusammensetzung zwei der wichtigsten Dinge, die beim Einkaufen eines Santoku-Messers zu berücksichtigen sind. Sie müssen sorgfältig abwägen, welches Material am besten zu Ihnen passt.

Q: Wofür wird ein Santoku-Messer verwendet?

Santoku bedeutet "drei Anwendungen"; es ist in der Regel zum Schneiden, Dicing und Hacken etwas anderes als Brot oder Knochen. Es kann verwendet werden, um sehr dünne Scheiben von Lebensmitteln zu schaffen, ein gemeinsames Element in der japanischen Kultur, aber es ist nicht beim Schälen von Obst oder Gemüse.

Q: Können Santoku Messer aus Keramik hergestellt werden?

Ja, obwohl Keramik nicht so haltbar wie gehärteter Stahl ist und anfällig für Risse ist. Darüber hinaus ist Keramik sehr scharf, sobald sie ihre Kante verliert, sind sie fast unmöglich, zu Hause zu schärfen und oft ist die Lebensdauer des Messers vorbei.

Q: Sind diese Messer Spülmaschine sicher?

Sofern der Hersteller nicht dies vorgibt, sollten Santoku-Messer nur von Hand gewaschen werden.

Q: Was sollte ich vermeiden, mit einem Santoku Messer zu schneiden?

Santoku Messer, aufgrund der Messerkante, sind anfällig für Spange auf Knochen, so dass sie nicht für diesen Zweck verwendet werden sollten. Während Brot das Messer nicht zersplittert, ist der Santoku wirkungslos beim Schneiden und sollte daher vermieden werden. Es zeichnet sich auch nicht beim Schälen von Obst oder Gemüse aus.

Der letzte Schnitt auf unserer Santoku Messer Bewertung

Nun, wir hoffen auf jeden Fall, dass Sie unsere Empfehlungen und Bewertungen der besten santoku Messer genossen haben. Wir strömten durch Tausende von Online-Bewertungen, um besser zu verstehen, was tatsächliche Verbraucher von jedem dieser großen Messer dachten, um sie zu sortieren und sicherzustellen, dass wir nichts empfehlen, das Probleme nach längerem Gebrauch hatte. Wenn Sie mehrere Messer einer bestimmten Marke haben, scheuen Sie sich nicht, das Messer auf der Liste zu holen, die zu Ihrem Küchenset passt. Wir denken, dass wir mit einer großen Liste, die alle Ihre Küche zu einem glücklicheren Ort machen würde!

Wir wollten nicht nur unsere Favoriten mit Ihnen teilen, sondern Sie auch erziehen, damit Sie sich auf Ihre eigenen Instinkte und neuen Fähigkeiten verlassen können, um für sich selbst das Messer zu wählen, das am besten zu Ihren Bedürfnissen und Ihrem Könnensniveau passt. Wir diskutierten, wann zu verwenden, wie zu verwenden, und die Schärfung von Santoku Messer. Wir deckten auch die lange und die kurze davon (buchstäblich), mit unserer Überprüfung der Mini-5" und Standard-7" Versionen von Santokus.

Wir möchten mit wenigen Kommentaren schließen, die Sie wissen lassen, dass, während Sie bei Ihren Budgetbeschränkungen bleiben, der Kauf des besten Messers jetzt Wahrscheinlich Geld auf lange Sicht sparen wird. Die Messer auf unserer Liste oben sind für ein Leben lang gebaut! Aber wenn Sie Ihr Geld für billige Junk-Messer ausgeben, funktionieren sie nicht und sie brechen. Dann musst du einen anderen kaufen. Wenn dies geschieht, werden Sie hoffentlich Ihre Lektion lernen und sie nicht noch einmal durchgehen. Wenn Sie hier sind, weil Sie dies bereits getan haben, stellen Sie sicher, dass Sie es nicht wieder tun. Kaufen Sie das beste Messer, das Ihr Budget zulässt.

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