Besten Kaffeemühlen Test 2021

Die Foodservice-Landschaft von heute ist gesättigt mit Cafés, Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre sowie Fastfood-Restaurants, die nach Kaffeekosten für Kunden streunen. Aus String Tankstellen, Barista-besessen und -verwalteten Spezialitäten-Kaffee-Bars sind Betreiber in einem ständig eskalierenden Kampf beweisen, dass ihre Institution Kaffee supreme ist gesperrt. Wie können Sie sicherstellen, dass Ihre ist? Lösungen können so viele wie Coffee-Shops sein, aber ein wichtiger erster Schritt in den Java-Krieg zu gewinnen ist in investieren und verstehen, wie man richtig eine Kaffeemühle zu verwenden.

Die Bedeutung des Schleifens eigene Bohnen kommt es auf die Tatsache, dass auch der beste Kaffee anfängt, seine komplizierteren Aromen in kurzer Zeit zur Erde als sein Aroma- und Aroma-Verpackung flüchtige Chemikalien entweichen in die Atmosphäre zu verlieren. Mahlen des Kaffees stellt sicher, dass es mehr dieser Verbindungen in Ihrer Kunden Tassen gestellt wird. Das ist, warum die Kaffeehäuser auf der ganzen Welt auch ihre Bohnen mahlen, und durch den Topf in der Tasse.

Bild

Name

Marke

Preis

Graef Kaffeemühle CM 800

Graef

Clatronic KSW 3306 Kaffeemühle

Clatronic

Bosch MKM6000 Schlagmesser-Kaffeemühle

Bosch

Cloer 7580 Elektrische Kaffeemühle

Cloer

ROMMELSBACHER EKM 200 elektrische Kaffeemühle

ROMMELSBACHER

Warum mahlen Ihren eigenen Kaffee zu?

Mit einem Wort, schmecken! Der Geschmack des Kaffees stammt aus der Öle in Bohnen, und dieser Öle werden für den Kaffee freigegeben werden müssen. Sie möchten das Aroma aus den Bohnen so effizient wie möglich, zu extrahieren das heißt beginnend mit der allerbesten Kaffeemühle Sie kaufen kann. Wenn Sie ein Kaffee-Kenner wie wir sind (natürlich sind Sie, oder Sie würden nicht hier sein), Sie haben wahrscheinlich stark in Ihrer Kaffeemaschine und Hülsenfrüchte verbracht. Allerdings Sie möglicherweise übersehen haben den Wert der Mühle und ihre Rolle bei der Erstellung des endgültigen Geschmacks, die, den Sie genießen werden, werden.

Wozu eine Mühle?

Nicht nur kann es ein einfacher Weg um Kaffeebohnen zu mahlen, mit einem Schleifer können Sie Ihre schleift Konsistenz, basierend auf Ihren Brühverfahren Auswahl ändern. Französische Presse? Tropfen? AeroPress? Sie können die Ausgabe von Ihre Mühle passen Ihre Kaffeemaschine und ändern den Geschmack durch Mahlen die Bohnen auf eine feinere oder gröbere Einstellung optimieren. Voran gehen Sie und testen Sie es aus und erleben Sie ein Aroma-Spektrum. Dies ist ein weiterer Grund, warum die Kommissionierung Ihre Mühle wichtig ist. Aber bevor Sie eine Schleifmaschine, die besondere ist auswählen können, die erste Entscheidung zu treffen ist, welche Art von Mühle Sie wünschen.

Arten von Kaffeemühlen

Zunächst zu verstehen, wenn Sie erforschen sind welche Kaffeemühle müssen Sie kaufen, ist, dass es gibt zwei Arten von Kaffeemühlen: Burr und Klinge. Beide dienen die gleiche Rolle, um Kaffee dort Ergebnisse zu mahlen und Mechanik sind unterschiedlich. Es gibt ein paar Faktoren, mit denen können Sie zwischen den beiden diese Kaffeemaschinen wie Ihrer Preisklasse wählen welche Art des Brauens Prozess, den Sie am häufigsten zu verfolgen, und die Höhe des Steuerelements Sie auf Ihre Schleifen und schließlich Ihre Brauen müssen.

Messer-Schleifmaschinen

Messer-Schleifmaschinen, bestehen wie ihr Name schon sagt, aus einer scharfen metallischen Klinge, die dreht sich mit intensiven Geschwindigkeit schlagen die Kaffeebohnen, bis sie ein Mahlgrad zu, die Sie je nach Ihre bevorzugte Methode erreichen des Brauens akzeptabel halten. Obwohl Sie auf einem Etat, müssen aber sind sind die Vorteile des gemahlenen Kaffees, die frischen Schleifer ist eine hervorragende Option. Allerdings gibt es einige große Nachteile mit der Klinge Schleifen Methode, die ihr Endprodukt ungeeignet für sehr streng Espresso und Kaffee-Kenner machen. Mühlen sind nicht in der Lage ein mahlen zu entwickeln. Je mehr Zeit laufen Sie die klingen.

Sie werden beobachten, dass der Mahlgrad wie Pulver um die Grenzen des Mechanismus und große Stücke von Schmutz in der Mitte genießen. Eine ungleichmäßige Grind verursacht Schwierigkeiten für verschiedene Brauereien Techniken wie die französische Presse, wonach ein einheitliches, grob mahlen, dass Java nicht durch den Filter der Kaffeemaschine schleichen. An genau der exakt gleichen Zeit den schleift auch schön möglicherweise nicht wie sie durch den Espressokocher Filter schweben wirst. Aus diesen Gründen arbeiten Klinge Mühlen am besten mit Drip Kaffeemaschinen, die einen Papierfilter zu verwenden, weil ungleichmäßige schleift nicht blockiert werden und wird nicht ihren Weg in Ihre Tasse finden!

Burr Kaffeemühlen

Mit zwei oszillierende, gezackten Platten (bekannt als Grate), die zusammen kommen, um zu zerquetschen und buchstäblich mahlen die Bohnen anstatt schneiden, produzieren Grat Mühlen gleichmäßig große schleift. Und wenn es darum geht, Kaffeesatz, Größe spielt. Einstellung des Abstandes zwischen der Grate, Ihr habt viel Kontrolle über die resultierende Größe und Konsistenz der schleift. Grat Mühlen sind die Schleifmaschinen Wahl für pro Baristas, und wir empfehlen ihnen. Der Grinder ist eine narrensichere Methode, um die gleichmäßige Ölgewinnung zu erreichen, die Sie suchen, um den Geschmack zu optimieren.

Klinge im Vergleich zu Burr

Klinge Mühlen arbeiten ähnlich wie ein Mixer: eine Klinge hackt Sie die Bohnen und je länger Sie mahlen, je feiner Ihre Kaffeesatz werden sich herausstellen. Der Nachteil an Klinge Mühlen ist, dass sie nicht konsequent mahlen--verlassen Sie mit der Begründung, dass in der Größe variieren. Bewegt sich eine Kaffeemühle mahlt die Bohnen zwischen zwei Metallplatten--eine Platte über einen Motor, während die andere Platte fixiert ist. Der Abstand zwischen den Platten bestimmt die Grobheit des Geländes. Aus diesem Grund sind Grat Mühlen bekannt dafür, dass ein konsequenter mahlen.

Automatische Schleifmaschinen Vs. Manuelle Mühlen

In einer Welt, die sofortige Befriedigung fokussiert mag wobei die Möglichkeit, etwas so einfach, wie Ihre Kaffeebohnen mahlen tun. Sie drücken Sie am Morgen, oder wenn Sie den besten Geschmack Zeitmenge, starten auf der Suche nach eine automatische Kaffeemühle. Sie verfügen über Grate oder klingen, und finden Sie eine zu Ihrem Budget passt. Wieder gute Dinge kommen zu denen, die warten, und während Sie verlangsamen können ein wenig Bohnen erheben und verwandeln Sie Ihren Kaffee mit Reichtum und Geschmack erhalten Sie möglicherweise nicht von einer automatischen Kaffeemühle.

Dinge zu wissen, bevor Sie kaufen

Du bist vor kurzem ganz den Kaffee-Kenner entscheiden sich für einen fairen Handel Braten zu Hause brauen, anstatt schlagen Ihre lokalen Java Joint geworden. Aber diejenigen in den Kaffee wissen schwören, dass wenn Sie wirklich wollen, um die frische und Geschmack von Ihrem Lieblings-Bohnen zu erhalten, musst du sie zu Hause zu mahlen. Wie Sie das breite Spektrum der Kaffeemühlen auf dem Markt durchlesen (und es durchaus ein paar gibt) halten diese Fakten im Auge wissen müssen.

Schleifen von Ebenen

Ein Kaffeeliebhaber, die nur auf ihren Topf mit Tropf machen wollen keine Schleifmaschine mit Grad über Mittel, fein und grob. Aber diejenigen, die viele verschiedene Kaffee Mixturen in einer Vielzahl von Maschinen (französische Presse, türkischer Kaffee) generieren wollen beginnen, auf der Suche nach einer Mühle bietet Ihre Java-Launen.

Feinheit-Einstellungen

Sie wollen die Feinheit Ihrer Schleifen entsprechend verschiedenen Bohnen oder Kaffeemaschinen anpassen können. Einige Experimente muss gegebenenfalls, um die besten Einstellungen für Ihre Maschine zu finden. Ein mahlen, die zu grob ist haben schlechten Geschmack und Crema; Wenn es zu fein ist, kann sie den Filter blockieren. Eine "stufenlose" Maschine haben unendliche Anpassungen zwischen Grind Einstellungen für noch mehr Kontrolle, aber diese möglicherweise schwieriger zu verfolgen als ein bestimmter Einstellungen.

Gruppe Griff rest

Sie möchten Ihre Gruppe (Kaffee zu mahlen Gefäß) behandeln, um direkt in eine Gruppe Griff Rest sitzen reduzieren Grind übergreifen.

Automatische Abschaltung

Wenn die Bohnen ausgehen, stoppt das Mahlwerk automatisch, nach kurzer Zeit, was bedeutet, dass Sie nicht ständig ein Auge drauf zu halten.

Stufen oder stufenlos

Stufenlose Schleifmaschinen haben keine Vorgaben, vielmehr haben sie eine unendliche Anzahl von Schleifen Einstellungen. Sie sind nicht so einfach zu bedienen wie gestufte Schleifmaschinen, aber wahre Kenner lieben sie dafür, dass sie vollständige Kontrolle über den Grind.

Bean-to-Cup-Messung

Wählen Sie eine Maschine, die automatisch die Anzahl der Bohnen, die Sie für den Betrag benötigen kalibriert, wenn Sie die Vermutung ausarbeiten von Schleifen mitnehmen möchten. Wenn Sie auf dem Markt für ein Mahlwerk für Ihr Büro oder haben eine große Familie, die alle einen Morgen Koffein Fix wie, Sie wollen auch eine Mühle hat einen Kaffee-Container (Container, die die Gründe in fallen), die möglicherweise mehr als ein paar Tassen Wert halten, in einer Zeit.

Grind und Brew

Bist du auch auf dem Markt für eine neue Kaffeemaschine oder Espressomaschine, empfiehlt es sich, eine in Betracht ziehen, die Braut und schleift. Sie sparen einige wertvolle Ablagefläche (eine weniger Appliance) und halten Sie alle aus dem Schlamassel in einem Bereich enthalten.

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