Besten Bratpfannen Test
Bratpfannen (oder Pfannen) sind ein Grundnahrungsmittel in jedem kommerziellen Küchenbereich. Durch die Kombination der klassischen, runden Form einer Pfanne, mit mäßig hohen, etwas geneigten Seiten, verfügen diese Pfannen über ein einzigartiges Allzweck-Design, das sie perfekt zum Pan-Frying macht, zusätzlich zum Rauschen, Sauteing oder Searing. Erhältlich in einer Reihe von Metallen, die Wärme effizient durchführen, können Pfannen in verschiedenen Größen gefunden werden, wobei 8-, 10- und 12-Zoll-Größen die beliebtesten Größen in der gesamten Branche sind.
Bild | Name | Marke | Preis |
|---|---|---|---|
  | Tefal E60406 Emaillierte Jamie | Tefal | |
  | Tefal C 65906 Delicia Pro Pfanne | Tefal | |
  | Tefal A16806 Logics Bratpfanne | Tefal | |
  | Silit Stielpfanne 2110181859 | Silit | |
  | Silit Talis Bratpfanne, Ø 28 cm, | Silit |
1.) Verschiedene Arten von Fry Pan Produkten
Pfannen waren in einer Vielzahl von Materialien, Beschichtungen und Grifftypen erhältlich. Ob Sie Antihaft-Pfannen für Omelettstationen oder natürliche Oberflächenbratenpfannen zum Scorching bevorzugen, wir passen perfekt zu Ihrem industriellen Kochbereich. Unser Topf- und Pfannenführer bietet auch mehr Informationen darüber, wie wichtig es ist, das richtige Material für Ihre Bedürfnisse auszuwählen!
2.) Bratpfannendichte
Über den Produktaufbau hinaus ist es immer wichtig, die Dichte der Bratpfannen zu berücksichtigen, die Sie kaufen. Aber woher wissen Sie, wie dick ein Artikel ist? Die Dicke des Kochgeschirrs wird normalerweise entweder in Messgerät oder mils gemessen, aber die Art und Weise, wie Sie diese Zahlen überprüfen, ist sehr wichtig -1 mil ist gleich 1/1000", also je größer der mil, desto dicker das Metall.
Gauge arbeitet jedoch in der entgegengesetzten Weise -- je größer die Spurweite, desto dünner das Metall. Die meisten Töpfe und Pfannen, die Sie entdecken, werden zwischen einem dicken 10-Spur-Gebäude und einem dünneren 22-Spur-Gebäude und -Bau fallen.
Beim Versuch, herauszufinden, die allerbeste Art von Pfanne dickere Metall ist oft effektiver, aber je nach Anwendung, gibt es ständig Vor- und Nachteile zu vertreten.
Fry Pan-Verwaltungstypen
Betrachten Sie Pfannen mit Edelstahl verwaltet, da diese nicht Wärme zusammen mit Aluminium-Manages leiten, und wird kühler als die Pfanne bleiben. Oder versuchen Sie, Metall-Managements zu finden, die in irgendeiner Methode für einen Kühlenaufprall ausgehöhlt werden. Silicone or Cool Manages sind ebenfalls ausgezeichnete Alternativen, da sie einen bequemen Griff für den ganztägigen Gebrauch bieten und sich für eine einfache Reinigung leicht bewegen. Beachten Sie jedoch, dass einige Silikon-Managements nicht für den Einsatz bei hohen Temperaturen ausgelegt sind und möglicherweise die Verwendung eines Topf-Deals mit dem Halter erfordern, um Ihre Mitarbeiter sicher zu halten.
5.) Induction Ready Bratpfannen
Induktionsfertiges Kochgeschirr besteht aus magnetischen Materialien wie Stahl oder Eisen. Eher von traditionellen Kochen nähert sich, wo die Kochleitung erzeugt Wärme, die dann auf Ihre Töpfe und Pfannen durch Kontakt geht, Induktion Kochen löst magnetische Energie, die das Kochgeschirr gerade und nicht das Kochfeld erhitzt. Dies deutet auf eine schnellere Erwärmung, weniger Energieverbrauch und eine sicherere Küche hin.
6.) Non-Stick vs. Natürliche komplette Pfannen
Antihaft- und Natur-Frittpfannen bieten jeweils eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten in Ihrem Küchenbereich. Je nach Ihren Bedürfnissen kann eine natürliche Endpfanne eine genügend Wahl sein, um Ihre Menüangebote vorzubereiten. Dennoch gibt es zahlreiche Vorteile für Antihaft-Pfanne, die sie zu einer beliebten Option unter Köchen machen.
ZU BERÜCKSICHTIGENDE FUNKTIONEN
HELPER HANDLES
Mit seinem dichten Gewicht ist ein Helfer, der auf der gegenüberliegenden Seite zu tun hat, immer eine gute Funktion. Auf diese Weise können Sie 2 Hände nutzen, um es zu erhöhen.
POURING SPOUTS
Wieder einmal, mit diesem schweren Produkt, Heben und Gießen kann eine Aufgabe sein. Suchen Sie nach einer Pfanne, die doppelte Putting-Auslaufe hat, um bei der Manövrierfähigkeit zu helfen.
PRE-SEASONING
Wie oben erwähnt, verwenden viele Marken jetzt gusseiserne Skillets mit einer vorgewürzten Funktion, so dass es ideal aus dem Kasten heraus verwendet werden kann.
ENAMELED INTERIOR SURFACE AREA
Eine gute Wahl, wenn Sie die Qualitäten von Gusseisen mögen, sind jedoch nicht in der Würze Verfahren. Porzellan hat seine eigenen Antihaft-Qualitäten, und ein schwarzes mattes Porzellan-Finish ist üblich für Gusseisen-Skillets.
Der Faktor, dass Pfannen eine matte schwarze Emailleoberfläche haben, im Gegensatz zu dem häufigeren glänzenden weißen Emaille auf anderen Kochgeschirrstücken gefunden, ist, da der schwarze Emaille auf einem höheren Temperaturniveau abgefeuert wird. Das bedeutet, dass es höheren Kochtemperaturen für Schweißen und Bräunen standhalten kann - und es wird nicht so leicht Flecken zeigen.
Foodal hat zahlreiche nützliche Beiträge auf Gusseisen Kochgeschirr, einschließlich dieser auf, wie man Gusseisen würzen. Oder geben Sie einfach "Gusseisen" in das Suchfeld oben auf der Seite ein.
HÄUSCHEN
Wenn Sie Ihre Bratpfannen solide, schwer und langlebig mögen, werden diese Gusseisenmodelle von Lodge die Kosten decken.
Sie werden in verschiedenen Größen angeboten, um Ihren Küchenbereich mit einem kompletten Set auszustatten, oder erhalten Sie einfach die Größe, die Sie Ihre Sammlung vervollständigen möchten. Ich empfehle den Kauf eines 12-Zoll-Designs für eine große Familie oder das 10-Zoll-Design für eine tägliche Pfanne zu beginnen, und dann arbeiten Sie Ihre Methode nach oben oder unten mit zusätzlichen Größen, um Ihre Anforderungen zu erfüllen.
Bratpfannenpflege und -nutzung
Während es in der Regel empfohlen wird, die Reinigungsrichtlinien vom Hersteller des Elements zu beschreiben, werden die folgenden Informationen allgemeine Pflege- und Verwendungsrichtlinien beschrieben.
Lassen Sie niemals leere Töpfe und Pfannen auf Ihrer Wärmequelle. Aus Sicherheitsgründen und um Verziehen zu verhindern, ermöglichen Kochgeschirr in der Vergangenheit aufzuräumen oder in Wasser einzutauchen.
Es wird die Verwendung von Wärmesilikon-Utensilien für Antihaftpfannen und Metallutensilien für Standard-Oberflächenpfannen empfohlen.
Beim Stapeln von Hartlack- oder Antihaftpfannen, Position liner zwischen Pfannen, um kratzen stickbeständige Oberflächen zu verhindern
Verwenden Sie eine Polierpaste, um Kupferoberflächen zu reinigen.
Alle Kochgeschirr wird länger dauern und sehen viel besser aus, wenn sie von Hand gereinigt werden. Ständig in den Anweisungen des Produkts Getreide schrubben. Gründlich waschen, desinitiieren und völlig trocknen lassen.
Wenn Sie die Spülmaschine durchsetzen, stellen Sie sicher, dass Sie ein metallsicheres Reinigungsmittel verwenden.
Verwenden Sie keine Seife, um erfahrene Carbon-Stahl-Pfannen zu reinigen; Stattdessen schrubben Sie das Innere mit warmem Wasser und wischen Sie die Innen- und Außenseite der Pfanne mit ungesalzenem Speiseöl oder reduzieren, um Oxidation zu verhindern.
